กรมอนามัย แนะการจัดการด้านอาหารในภาวะวิกฤติการปรุงประกอบอาหาร เพื่อผู้ประสบภัย

                 กรมอนามัย แนะการจัดการด้านอาหารในภาวะวิกฤติการปรุงประกอบอาหาร เพื่อผู้ประสบภัย โดยมีข้อแนะนำการเตรียมปรุงอาหาร ดังนี้

• • อาหารประเภทผักสด เนื้อสัตว์สด ต้องล้างทำความสะอาดก่อนนำมาปรุง
  • ปรุงอาหารให้สุกทั่วถึงด้วยความร้อน
  • มีการปกปิดอาหารปรุงสำเร็จ และ อาหารพร้อมบริโภคทุกชนิด
  • ไม่วางอาหารและภาชนะบรรจุอาหารบนพื้นโดยตรง
  • ควรแยกบรรจุกับข้าวที่มีส่วนผสมของน้ำใส่ในถุงพลาสติก ก่อนใส่ในกล่องข้าว
  • อาหารกล่องที่ควรทำ ข้าว หมู ไก่ ปลาทอด ข้าวเหนียว น้ำพริกแห้ง ไข่เค็ม กุนเชียง ไข่ต้มสุก
  • ข้าวกล่อง ต้องระบุประเภทอาหารและวัน – เวลา ที่ปรุงบนภาชนะบรรจุ และไม่ควรบริโภคภายหลัง 4 ชั่วโมง
  • ผู้ปรุงอาหารต้องรักษาสุขอนามัย ใส่ผ้ากันเปื้อน หมวก ปิดปาก ไม่ใช้มือสัมผัสอาหาร
    
    

ที่มา : https://shorturl.asia/H5yAG