สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร แจ้งตรวจพบ องุ่นไชน์มัสแคท สารตกค้างเกินเกณฑ์มาตรฐาน

          สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร แจ้งตรวจพบ องุ่นไชน์มัสแคท สารตกค้างเกินเกณฑ์มาตรฐาน โดยผลการตรวจวิเคราะห์พบว่ามีองุ่นเกินเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 4 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 14.8 โดยเป็นตัวอย่างองุ่นไชน์มัสแคท 3 ตัวอย่าง ที่นำเข้าจากเกาหลีใต้ 1 ตัวอย่าง และนำเข้าจากจีน 2 ตัวอย่าง และองุ่นแดงไร้เมล็ดนำเข้าจากเปรูจำนวน 1 ตัวอย่าง จึงแนะนำ ควรเลือกซื้อองุ่นจากแหล่งที่เชื่อถือระบุที่มาของสินค้าได้ ควรล้างองุ่นให้สะอาดก่อนรับประทาน โดยการแช่น้ำสะอาด 5-20 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำไหลซ้ำอีกหนึ่งครั้ง หรือล้างด้วยน้ำ 4 ลิตร ผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา หรือผสมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

           องุ่นไชน์มัสแคท หนึ่งในองุ่นที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ซึ่งมีต้นกำเนิดจากการปรับปรุงพันธุ์ของประเทศญี่ปุ่น และเริ่มแพร่หลายไปยังประเทศต่างๆในเอเซีย เช่น จีนและเกาหลีใต้ และมีการปลูกกันอย่างกว้างขวางรวมทั้งในประเทศไทยด้วย องุ่นไชน์มัสแคทมีลักษณะเด่นคือผลใหญ่ สีเขียวสดใส เนื้อกรอบและฉ่ำน้ำ รสชาติหวานหอม ทำให้มีความต้องการเพิ่มขึ้นในตลาด

           กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ดำเนินการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างองุ่นนำเข้าในช่วงปี พ.ศ. 2565-2567 เป็นองุ่นพันธุ์ต่างๆ รวม 27 ตัวอย่าง (ชิลี เปรู ออสเตรเลีย อเมริกา ญี่ปุ่น จีน เกาหลีใต้ และอินเดีย) ในจำนวนนี้มีองุ่นไชน์มัสแคทจำนวน 8 ตัวอย่าง (ญี่ปุ่น จีน และเกาหลีใต้) เพื่อตรวจวิเคราะห์ สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช 250 ชนิด ด้วยเทคนิค GC-MS/MS และ LC-MS/MS ไกลโฟเซตและพาราควอต

           ผลการตรวจวิเคราะห์พบว่ามีองุ่นเกินเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 4 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 14.8 โดยเป็นตัวอย่างองุ่นไชน์มัสแคท 3 ตัวอย่าง ที่นำเข้าจากเกาหลีใต้ 1 ตัวอย่าง และนำเข้าจากจีน 2 ตัวอย่าง และองุ่นแดงไร้เมล็ดนำเข้าจากเปรูจำนวน 1 ตัวอย่าง

           ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ควรเลือกซื้อองุ่นจากแหล่งที่เชื่อถือระบุที่มาของสินค้าได้ นอกจากนี้ควรล้างองุ่นให้สะอาดก่อนรับประทาน โดยการแช่น้ำสะอาด 5-20 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำไหลซ้ำอีกหนึ่งครั้ง หรือล้างด้วยน้ำ 4 ลิตร ผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา หรือผสมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ที่มา : https://shorturl.asia/orGk4